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7 de mayo de 2012

Pautas para una buena nutrición e hidratación para un tenista


  La hidratación, la alimentación y el sueño constituyen el importantísimo “ENTRENAMIENTO INVISIBLE”. Hay que conseguir que los jugadores lo aprendan como una rutina desde pequeños. (leer mas sobre nutrición aquí). En este artículo daré algunas pautas y consejos para una buena nutrición e hidratación para un jugador de tenis, antes y después de un partido.
Como ya he dicho en otras entradas, el tenis, actualmente es convertido en un deporte de potencia, tal es así que los profesionales les dedican varias horas por semana a sus músculos y lo podemos ver en cualquier partido, la diferencia que existe en los cuerpos de tenistas actuales con los de hace 20 años atrás.
Además de un deporte de potencia,  el tenis es un deporte de resistencia, en el cual cada vez los partidos y torneos son más exigentes y los jugadores deben estar a un 100% de su forma física para hacer un buen torneo es por ello que la nutrición y la hidratación son claves para un mejor rendimiento, entonces se debe prestar mucha atención a los alimentos que se van a ingerir sobre todo antes de jugar un partido.
El tenista tiene que aprender a seleccionar comidas y meriendas que sean:
  • Altas en carbohidratos para aportar energía a sus reservas musculares, moderada en proteínas y baja en grasas. Rápidamente digeribles (no muy alta en fibras o grasas). Algunos ejemplos de comidas que recomiendo antes del juego y que sean ricas en carbohidratos incluyen: pasta, pan, barras de gránala, frutas frescas, barras energéticas y bebidas deportivas.
  • Limitar o evitar las bebidas con cafeína (té frío, café, colas) especialmente justo antes y después de cada partido jugado. Estas pueden causar pérdidas adicionales de fluidos en forma de orina.
  • La noche anterior, llene y enfríe botellas o jarras deportivas para hidratación y llévelas a cada práctica o juego. Cada jugador debe tener un mínimo de dos litros disponibles al lado de la cancha.
  • Consuma suficientes líquidos a lo largo del día de manera que la orina sea de un color ligeramente amarillo antes de comenzar el partido.
  • Consuma de 500 a 600ml.  de líquidos 2 horas antes del encuentro
Quiero destacar que no menos importante es la alimentación y la rehidratación después de un partido. Los jugadores deben consumir alimentos y bebidas que llenen sus reservas musculares de energía y electrolitos perdidos en la competencia.
Lo ideal en mi opinión sería que:
  • consuma carbohidratos tan rápido como sea posible, preferiblemente dentro de los 30 minutos siguientes al partido. Comience con el consumo de bebidas deportivas cuando salga caminando de la cancha.
  • Tome por lo menos 600ml. por cada medio kilogramo de peso perdido dentro de las 2 horas siguientes al encuentro para reemplazar la perdida de los líquidos corporales durante el partido .
  • Consuma una comida alta en carbohidratos que también contenga una fuente de proteína magra en las dos horas siguientes al partido para maximizar la recuperación de glucógeno muscular.
  • Entre partidos de un torneo, asegúrese de incluir carbohidratos, proteínas, líquidos y sodio en la comida de la tarde para recuperarse rápidamente del juego. Considere salar ligeramente las comidas y consumir alimentos y bebidas que sean fuentes naturales de sodio.
La sed no es un buen indicador del nivel de hidratación. Un adecuado consumo de líquidos es la mejor apuesta para vencer a la deshidratación y las complicaciones por calor. Para rendir al máximo deberías beber líquidos (agua, bebidas deportivas)  cada 15 minutos como mínimo para limitar la perdida de peso.
Las bebidas deportivas contienen carbohidratos y electrolitos como el sodio. El consumo de carbohidratos durante el partido ha demostrado ayudar a los jugadores a mantener más potencia y precisión con los servicios y los golpes bajos en los partidos largos. El reemplazo del sodio también es importante, ya que una cantidad significativa de sodio puede perderse a través del sudor durante los juegos de tenis prolongados.
¿Opináis como yo de que la hidratación, la alimentación y el descanso son el  “ENTRENAMIENTO INVISIBLE” del tenista? Déjame tu opinión ;)

21 de abril de 2012

La Nutricion en el deporte


     Esta entrada va ser la primera de una nueva sección que quiero dedicar a la Nutrición.  Es frecuente encontrarse con hábitos alimentarios deficientes en la población en general, pero estos se acentúan cuando hablamos de alimentación centrada en el deporte.  Exceptuando a los deportistas de elite que tienen un control más exhaustivo sobre su desgaste energético y seleccionan adecuadamente sus nutrientes conforme a su ejercicio, la mayoría de las  personas que practican algún deporte, tienen una gran falta de conocimientos de nutrición. Una correcta alimentación es fundamental en el crecimiento de los jóvenes y aun más, si cabe, para los que practican deporte a nivel de competición.

Cuando una alimentación esta mal balanceada o es deficiente, el organismo sufre en el periodo inicial una serie de alteraciones metabólicas, bioquímicas y fisiológicas que hacen disminuir su rendimiento y adaptación al entrenamiento (... y no hablo para un periodo mas largo) En mi opinión una buena forma deportiva implica un buen estado de salud, no obstante, quiero destacar que no podemos pretender buenos resultados en el deporte, solo con una correcta alimentación sin un entrenamiento idóneo.

Aunque una alimentación equilibrada es la clave para tener éxito durante el entrenamiento, en tiempos de competición es importante ingerir nutrientes más específicos. He aquí algunas pautas para tener en cuenta:

< Es importante asegurar niveles adecuados de azúcar en la sangre.

< Hay que beber suficientes líquidos antes, durante y después de la competición para asegurar un nivel adecuado de hidratación.

< Ingerir alimentos de fácil y rápida digestión.

< Dejar que transcurra el tiempo necesario para la digestión: 3-4 horas si la comida fuese pesada, 2-3 horas si fuese una comida ligera y 1-2 horas para un refrigerio o comida liquida.

< Quiero llamar la atención en NO introducir en este periodo comidas nuevas, seleccionen alimentos con los que el joven tenista esté familiarizado ya que favorecen una digestión más rápida y sencilla.

< Recomiendo siempre alimentos ricos en carbohidratos (pasta, cereales, pan, frutas, galletas), sobre todo en momentos antes de la competición.

< Hay que limitar el consumo de alimentos ricos en azúcar, ricos en grasa y en fibra, muy condimentado o picante…

< Lo voy a mencionar aunque creo incompatible con el rendimiento en el deporte: No ingerir en ningún caso bebidas alcohólicas.

< Al finalizar el ejercicio es fundamental tomar alimentos ricos en carbohidratos, especialmente si hay otra competición el día siguiente e ingerir cantidades suficientes de agua para rehidratar el organismo dependiendo del ejercicio realizado.