Factores nutricionalmente relevantes para el tenis

El tenis se juega habitualmente al aire libre sobre pistas donde la temperatura de reflexión del suelo es más alta que la temperatura ambiente. El calor en la pista puede causar rápidamente una congestión por color si los tenistas no toman las medidas adecuadas para hidratarse….para ampliar la informacion pueden leer aquí…Los tenistas deben darse cuenta de los síntomas de trastornos de calor  (sed, fatiga, problemas de visión, incapacidad de hablar normalmente…entre otros), y actuar rápidamente si ellos, un compañero o un adversario parece tener alguno de esos síntomas.

El tenis es también un juego que tiene pausas naturales después de cada juego impar, cuando los adversarios cambian de lado. Estas pausas naturales en un partido quizá sean la razón por la que se ha encontrado que los tenistas tienen un estado relativamente bueno de hidratación durante y después del partido. Sin embargo, dado que se ha comprobado que la suplementación de carbohidratos mejora los golpes de final de partido, los tenistas deberían asegurarse que las bebidas consumidas contengan carbohidratos. Estas bebidas deportivas si se toman durante  un  partido, ayudan a asegurar el mantenimiento de la actividad de alta intensidad durante un periodo de tiempo más largo.
He aquí un breve resumen para tener en cuenta:

Nutrición general	Mantener una dieta alta en carbohidratos complejos, moderada en proteínas y relativamente baja en grasas. Procurar un consumo variado de alimentos para asegurar el aporte de los nutrientes necesarios.
Comida previa al ejercicio o a la competición	Consumir alimentos altos en carbohidratos, con almidón, fáciles de digerir. Si es posible 3horas antes del esfuerzo físico.  Líquidos abundantes con la comida y el periodo entre esta y el ejercicio.
Reposición durante el ejercicio	La bebida debe contener carbohidratos, también una pequeña cantidad de sal. Beber entre 600 y 1.200ml de líquido por hora, dependiendo de la temperatura ambiental, la humedad y la predisposición al sudor.
Reposición después del ejercicio o de la competición	Tomar bebida isotónica para aseglarar una rápida rehidratación. Durante los dos horas inmediatamente después de la actividad, consumir alimentos altos en azucares naturales o alimentos que se digieran rápida y fácilmente. El objetivo es consumir al menos 50gr. (200calorias) de carbohidratos cada hora hasta la hora de la siguiente comida.

La Nutricion en el deporte

     Esta entrada va ser la primera de una nueva sección que quiero dedicar a la Nutrición.  Es frecuente encontrarse con hábitos alimentarios deficientes en la población en general, pero estos se acentúan cuando hablamos de alimentación centrada en el deporte.  Exceptuando a los deportistas de elite que tienen un control más exhaustivo sobre su desgaste energético y seleccionan adecuadamente sus nutrientes conforme a su ejercicio, la mayoría de las  personas que practican algún deporte, tienen una gran falta de conocimientos de nutrición. Una correcta alimentación es fundamental en el crecimiento de los jóvenes y aun más, si cabe, para los que practican deporte a nivel de competición.

Cuando una alimentación esta mal balanceada o es deficiente, el organismo sufre en el periodo inicial una serie de alteraciones metabólicas, bioquímicas y fisiológicas que hacen disminuir su rendimiento y adaptación al entrenamiento (... y no hablo para un periodo mas largo) En mi opinión una buena forma deportiva implica un buen estado de salud, no obstante, quiero destacar que no podemos pretender buenos resultados en el deporte, solo con una correcta alimentación sin un entrenamiento idóneo.

Aunque una alimentación equilibrada es la clave para tener éxito durante el entrenamiento, en tiempos de competición es importante ingerir nutrientes más específicos. He aquí algunas pautas para tener en cuenta:

< Es importante asegurar niveles adecuados de azúcar en la sangre.

< Hay que beber suficientes líquidos antes, durante y después de la competición para asegurar un nivel adecuado de hidratación.

< Ingerir alimentos de fácil y rápida digestión.

< Dejar que transcurra el tiempo necesario para la digestión: 3-4 horas si la comida fuese pesada, 2-3 horas si fuese una comida ligera y 1-2 horas para un refrigerio o comida liquida.

< Quiero llamar la atención en NO introducir en este periodo comidas nuevas, seleccionen alimentos con los que el joven tenista esté familiarizado ya que favorecen una digestión más rápida y sencilla.

< Recomiendo siempre alimentos ricos en carbohidratos (pasta, cereales, pan, frutas, galletas), sobre todo en momentos antes de la competición.

< Hay que limitar el consumo de alimentos ricos en azúcar, ricos en grasa y en fibra, muy condimentado o picante…

< Lo voy a mencionar aunque creo incompatible con el rendimiento en el deporte: No ingerir en ningún caso bebidas alcohólicas.

< Al finalizar el ejercicio es fundamental tomar alimentos ricos en carbohidratos, especialmente si hay otra competición el día siguiente e ingerir cantidades suficientes de agua para rehidratar el organismo dependiendo del ejercicio realizado.